Une recette traditionnelle d’auvergne # Préparé avec amour et savoir-faire, il réchauffe les cœurs pendant les froids hivers. Le chef auvergnat Brice Pellevoisin partage aujourd’hui ses astuces pour réussir ce classique culinaire. Le secret commence par le choix des ingrédients. Les lentilles vertes du Puy sont privilégiées pour leur qualité…